客戶可以根據自己找的房間長度來決定電磁爐的數量,再加上電機、變頻器、冰箱、空調、照明用電等等,30人的座臺,總功率不能低于30KW。當然,以上用電量是以30人的座臺用電量來計算,具體用電量的大小要以回轉火鍋設備的長度及電磁爐的數量來決定。

性能:回轉火鍋設備設備整機性能穩定可靠、安全、衛生、噪音小、外形美觀;電機和控制元件采用進口產品,采用回轉設備專用鏈條,外觀材料全部采用304磨砂(鏡面)不銹鋼;布局靈活;輸送帶剖面常規寬度是592mm,輸送帶長度可以根據客戶的要求進行設計。適應了飲食界推陳出新,適應了現代人對飲食新奇的追求。

利潤:目前,市場上出現的回轉火鍋設備,多以自助為主,在北京,上海,廣州等一線大城市,自助的價格多以沒人30元-50元不等。有的以涮鍋為主,每人一鍋,一元一串,鍋底3元,一般每人平均消費20元左右便能吃飽。目前,東北的天氣比較寒冷,每個城市都有上百家回轉火鍋店,我公司對廣大客戶的經營有一個大致統計,一般30人左右座臺的回轉火鍋設備,中午營業額在1000元左右,晚上營業額在1500元左右,每天營業額在2500元左右,火鍋的利潤都是對半掙,顧每天盈利都在1000元以上,每月盈利都在3.5萬左右,一年盈利在40萬左右,只需2個人便能開一家回轉火鍋店,所以,2個人一年掙40萬,在目前市場上不多見,由此判斷,回轉火鍋店是一個不錯的經營項目。

【開旋轉小火鍋選址要求】
1、便利性
旋轉小火鍋店的選址盡可能靠在人流聚集地,或者是方便顧客前來就餐的地點,交通條件要好,容易尋找,這樣的地點也有助于拓展客源。
2、穩定性

旋轉小火鍋店所在的位置好具備一定的穩定性,如果很快就要面臨拆遷,那就不具備投資價值了,該地段未來好發展得越來越好。
3、性價比
由于餐飲投資的回本期一般較長,因此在選址時,要充分評估地價、租金、基礎設施費用、原材料運輸費等等成本因素,并預測旋轉小火鍋店可能的銷售收入,計算投資性價比,以考察該位置是否合適。

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